Обеденные тарелки - это основной вид посуды, предназначенный для сервировки вторых блюд во время приема пищи. Они занимают центральное место в сервировке стола и имеют ряд характерных особенностей.
Содержание
Обеденные тарелки - это основной вид посуды, предназначенный для сервировки вторых блюд во время приема пищи. Они занимают центральное место в сервировке стола и имеют ряд характерных особенностей.
Основные функции обеденных тарелок
| Функция | Описание |
| Сервировочная | Подача основных блюд и гарниров |
| Эстетическая | Украшение стола, создание стиля сервировки |
| Практическая | Разделение блюд на порции, удобство приема пищи |
Характеристики обеденных тарелок
- Диаметр: 24-27 см (стандартный размер)
- Глубина: плоские или с небольшим бортиком
- Материал: фарфор, керамика, стекло, фаянс
- Термостойкость: выдерживают горячие блюда
Виды обеденных тарелок
- Классические плоские - для мяса с гарниром
- Супные - с более высокими бортами
- Десертные - меньшего диаметра
- Специальные - с отделениями для разных блюд
Правила выбора обеденных тарелок
- Соответствие стилю остальной посуды
- Устойчивость на поверхности стола
- Отсутствие сколов и трещин
- Удобство при пользовании столовыми приборами
- Возможность использования в микроволновой печи
Историческая справка
| Период | Развитие формы |
| Античность | Глиняные плоские сосуды |
| Средние века | Деревянные и оловянные тарелки |
| XVIII век | Появление фарфоровых тарелок в Европе |
| XXI век | Разнообразие материалов и дизайнов |
Современные обеденные тарелки сочетают в себе функциональность и эстетику, являясь неотъемлемой частью культуры питания. Правильно подобранные тарелки делают прием пищи более удобным и приятным.
